פרק 245- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד

על המתכון

מצרכים

• לשכבת חמאת בוטנים:
• 1 כוס חמאת בוטנים (עדיף טבעית)
• 1 כוס אבקת שקדים (נקרא גם קמח שקדים או שקדים טחונים)
• רבע כוס מייפל\ דבש
• 1 כפית תמצית וניל
• לשכבת השוקולד:
• 150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
• רבע כוס חמאת בוטנים (עדיף טבעית)
• כ-2 כפות בוטנים מלוחים קצוצים

אופן ההכנה

1. לשכבת חמאת בוטנים:
2. בקערה גדולה לשים את כל המצרכים לשכבת חמאת הבוטנים- חמאת בוטנים, אבקת שקדים, מייפל ותמצית וניל. לערבב לתערובת אחידה.
3. להניח את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולשטח לשכבה אחידה בעזרת ידיים מעט משומנות או ספטולה קטנה משומנת.
4. לשכבת השוקולד:
5. בקערה קטנה לשים את השוקולד וחמאת הבוטנים. להכניס למיקרוגל לחימום של כדקה וחצי. לחכות כמה שניות לערבב לתערובת אחידה.
6. לשפוך את תערובת השוקולד מעל תערובת חמאת הבוטנים וליישר.
7. לכסות ולשמור במקפיא. כשקפוא לחתוך לריבועים ולהגיש או לשמור במקפיא.
8. הערה- אם לא שמים בוטנים מלוחים, ממליצה להוסיף קמצוץ מלח לשוקולד.
9. בתיאבון