איך לקרמל בצל

על המתכון

מצרכים

• 3 בצלים
• כף שמן
• חצי כפית מלח
• רבע כוס מים

אופן ההכנה

1. על מנת להכין בצל מקורמל אנו צריכים סבלנות ולקקן.
2. פורסים את הבצל לרצועות ומעבירים למחבת יחד עם המלח והשמן.
3. מעלים לאש הכי גבוה ומערבבים ללא הפסקה על לקקן – חשוב מאוד לקקן כדי לאסוף את המשקעים בתחתית המחבת.
4. לאחר קבלת צבע קרמל עדין מורידים לאש בינונית, מוסיפים 3 כפות מים ובעזרת הלקקן מערבבים.
5. לאחר קבלת צבע קרמל מוסיפים את יתרת המים ומערבבים היטב עד לקבלת קרמל עמוק וענברי.
6. מוכן – מכבים את האש ומעבירים לכלי הגשה או אכסנה – אין להשאיר על המחבת החמה.