מתכון לשיפודי סלמון צרובים

על המתכון

מצרכים

• 4-5 חתיכות סלמון
• 3-4 שיני שום קצוץ דק
• 3 כפות סילאן
• 2 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב צילי מתוק/ חריף
• לימון (להשריית הדג)
• שיפודים (לא חובה)
• 2 כפות שמן
• אופציה לשדרוג המרינדה: ג'ינג'ר מגורד.

אופן ההכנה

1. משרים את רצועות הסלמון במים(בטמפרטורת החדר) עם לימון שלם סחוט. (המים צריכים להיות בגובה שמכסה את הסלמון.) בערך שעה.
2. במידה ויש עור בגד מסירים אותו. וחותכים לקוביות את הסלמון.
3. מערבבים בקערה את מצרכי המרינדה: שום, סילאן, סויה, רוטב צילי.
4. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה- שעה וחצי.
5. מוציאים מהמקרר ומשפדים.
6. במחבת פסים שמים מעט שמן זית ומטגנים דקה- שתיים ולא יותר- כדי שהדג לא יתיבש.
7. ( מטגנים בזהירות עם השיפוד.) מכל הצדדים.
8. בזמן הטיגון כל פעם כשמסובבים את השיפוד שמים עוד מעט מהמרינדה.
9. מגישים חם, מושלם לצד פירה/ ציפס/ שעועית ירוקה מוקפצת ועוד..
10. מתכון מושלם גם למנגל.
11. אפליקציית המתכונים השיתופיים המוביל בישראל | Recipeat
12. אם אהבתם את הסרטון, נשמח שתעשו לו לייק, ואם אתם עוד לא רשומים, זה הזמן! :)
13. Recipeat | אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
14. לצפיה במתכון באתר רספיט: