עוגת אלעוגת קונקורד עוגת אלף נשיקות
על המתכון
אם אהבתם את הסרטון, נשמח שתעשו לו לייק, ואם אתם עוד לא עוקבים, זה הזמן! :)
Recipeat | אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
עוגת קונקורד (עוגת אלף נשיקות)
מצרכים
- 6 חלבוני ביצה
- 2 כוסות סוכר
- רבע כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 500 גרם קצפת צמחית להקצפה
- 200 גרם שוקולד
אופן ההכנה
- מכינים מרנג:
- להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף
- להוסיף בהדרגה את הסוכר
- ולהמשיך בהקצפה מהירה 10 דקות, עד שתתקבל קצפת מבריקה ויציבה
- לנפות את הקקאו לתוך הקצפת, כדי שלא יהיו גושי קקאו בתערובת
- ולערבב בעדינות בתנועת קיפול את הקקאו לתוך הקצפת
- להעביר את הקצפת לשק זילוף
- ולהזליף 3 דיסקיות בקוטר של העוגה הרצוי, בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה
- בשארית הקצפת להזליף מקלות שאותם נשבור בקישוט העוגה
- הכמות מתאימה לשלוש תבניות אפייה
- לאפות בחום של 100 מעלות, טורבו, 3 שעות
- בינתיים מכינים את המוס שוקולד
- מחממים 250 גרם שמנת דקה במיקרוגל,
- שוברים את השוקולד לקוביות
- שופכים את השמנת החמה על השוקולד,
- מחכים שהשוקולד יימס ומערבבים עד שתתקבל תערובת אחידה.
- מקציפים 250 גרם שמנת עד לקבלת קצפת יציבה
- מאחדים את הקצפת עם תערובת השוקולד בהדרגה ובעדינות
- מרכיבים את העוגה
- מסדרים שכבות של דסקית מרג ומוס שוקולד אחת על השנייה
- מצפים את כל העוגה במוס שוקולד
- ומסדרים את הנשיקות מסביב ומעל העוגה
- אפליקציית המתכונים השיתופיים המוביל בישראל | Recipeat
הסרטון באדיבות הערוץ מתכונים- Recipeat. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
