פנקייקים אווריריים

על המתכון

מצרכים

• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 4.5 כפות סוכר
• 1/4 (כפית אבקת קינמון (לא חובה
• 1.5 כוסות חלב
• 2 ביצים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 8 כפות שמן
• אופציות לתוספות לבלילת הפנקייק: מחית בננה, גרידת לימון או תפוז, פצפוצי שוקולד, סוכריות קטנות וכד'
• אופציות להגשה: סירופ מייפל טבעי / דבש / סירופ שוקולד / קצפת / חמאה / שמנת חמוצה / בננות / תפוח מגורד ועוד.
• כלים: מחבת טפלון או בעל ציפוי שלא נדבק
• רינג לפנקייק

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את החומרים היבשים. מוסיפים את הנוזליים ומערבבים בעזרת מטרפה לאיחוד (לא לערבב יותר מידי ולא נורא אם יישארו גושים).
2. מניחים כ- 15 דקות על השיש או במקרר (כדי לתת זמן לאבקת האפייה לפעול ולגרום לפנקייקים להיות תפוחים ואווריריים).
3. משמנים מחבת בעל ציפוי שלא נדבק עם מעט חמאה, ומשמנים רינג לפנקייקים (חשוב לשמן היטב כדי שהפנקייק לא יידבק!). על חום בינוני-גבוה, כאשר המחבת כבר התחממה, מניחים את הרינג ולתוכו יוצקים בלילה עד גובה שליש מהרינג. מטגנים כ- 2 דקות / עד שנוצרות בועיות אוויר על חלקו העליון של הפנקייק והצד התחתון משחים.
4. הופכים, מטגנים עוד כדקה ומגישים עם תוספות אהובות.
5. * ממליצה לעבוד עם 2 מחבתות במקביל אם רוצים להגיש יותר מהר לשולחן!
6. אני תמיד שמחה לשמע מכם!
7. ליצירת קשר/שאלות בקשר למתכונים, מוזמנים לשלוח לי הודעה באינסטגרם או בפייסבוק:
8. 👈אינסטגרם: https://www.instagram.com/kal.lehachana/
9. 👈פייסבוק:https://www.facebook.com/kal.lehachana/
10. 👈אתר קל להכנה:https://www.kal-lehachana.co.il/
11. שיהיה בתיאבון! ❤
12. עריכת סרטון: Glitch גליץ', עידן פרטוק