מנת ארטישוק גורמה
1 אלף צפיות ביוטיוב·9 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
PAN-FRIED ARTICHOKE HEARTS
Whole globe artichoke
Water
Salt
Lemon juice
Unsalted butter
Olive oil
CARAMELIZED ONIONS
Salt to taste
TRUFFLE GARLIC AIOLI
Salt to taste
MINT PESTO
Parmigiano reggiano (parmesan cheese)
Olive oil
Salt to taste
Lemon juice to taste
CRISPY BACON
Smoked bacon, diced
🇻🇳 Nguyên liệu:
TIM HOA ATISO ÁP CHẢO
Hoa atiso
Nước
Muối
Nước cốt chanh
Bơ lạt
Dầu ôliu
HÀNH TÂY CARAMEL
Muối theo khẩu vị
SỐT MAYONNAISE TỎI VÀ NẤM TRUFFLE
Muối theo khẩu vị
SỐT PESTO BẠC HÀ
Phô mai parmigiano reggiano (parmesan)
Dầu ôliu
Muối theo khẩu vị
Nước cốt chanh theo khẩu vị
BA RỌI GIÒN
Ba rọi xông khói, cắt nhỏ
מצרכים
- 1 sweet onions
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon unsalted butter
- 50ml white wine
- 3 teaspoons minced garlic or to taste
- 1 whole egg
- 1/2 lemon, juice and zest
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 240ml canola oil
- 1 teaspoon black truffle oil or to taste
- 10g toasted hazelnuts
- 20g mint leaves, blanched
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng table dầu ôliu
- 1 muỗng table bơ lạt
- 50ml rượu vang trắng
- 3 muỗng tea tỏi băm hoặc theo khẩu vị
- 1 quả trứng
- 1/2 quả chanh, lấy vỏ bào và nước cốt
- 1 muỗng tea mù tạt Dijon
- 240ml dầu canola
- 1 muỗng tea dầu nấm truffle hoặc theo khẩu vị
- 10g hạt phỉ rang
- 20g lá bạc hà, luộc sơ
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
