עשיתי פאדיחה עם הלביבות מדהים! (לטקס לא לטקס)

על המתכון

מצרכים

• ככה אומרים את זה* Latkes עם סגול בק'*
• לסחוט את התפוא והבצל המגורדים, לא לוותר על שלב זה.
• אם יש נוזלים בקערה בשלב עיצוב הלביבות (אחרי הסחיטה ואחרי שהוספתם את הביצה), לא נורא, פשוט תמשיכו הלאה, הלביבות יחזיקו בטיגון ויצאו שלמות ויפות!! גם אל תנסו לסחוט את הנוזלים, יש בהם קורנפלור וזה יגרום ללביבות להיות שלמות ועסיסיות.
• אחרי טיגון ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.
• 2 תפוא גדולים אדומים (450 גרם עם הקליפה)
• 120 גרם בצל לבן (1 בצל קטן)
• 1/4 כוס קמח תפוא
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1 ביצה גדולה
• 1/4 כפית אגוז מוסקט- אופציונלי