ריגטוני ברוטב וודקה חריף

🇺🇸 Ingredients:

WALNUT & PARMESAN CRUMBLE

20g panko breadcrumbs

20g walnuts

10g parmesan cheese, grated

Salt & pepper to taste

SPICY VODKA SAUCE

100g onions, thinly sliced

30g olive oil

15g garlic cloves, minced

60g tomato paste

60g fermented chili paste, I used Gochujang

50ml vodka

400g canned tomatoes, blitzed and strained

150ml heavy cream

20g parmesan cheese, grated

Salt & pepper to taste

MEZZI RIGATONI PASTA, COOKED TO AL DENTE

50G UNSALTED BUTTER

SUN-DRIED TOMATOES, CHOPPED

🇻🇳 Nguyên liệu:

VỤN HẠT ÓC CHÓ VÀ PARMESAN

20g bột chiên xù

20g hạt óc chó

10g phô mai parmesan bào

Muối và tiêu theo khẩu vị

SỐT VODKA CAY

100g hành tây, cắt lát mỏng

30g dầu ôliu

15g tỏi, băm nhuyễn

60g cốt cà chua

60g tương ớt Gochujang

50ml rượu vodka

400g cà chua đóng hộp, xay nhuyễn và lọc bỏ hạt

150ml kem whipping

20g phô mai parmesan bào

Muối và tiêu theo khẩu vị

NUI Ý RIGATONI, LUỘC TỚI KHI AL DENTE

50G BƠ LẠT

CÀ CHUA PHƠI NẮNG NGÂM DẦU, CẮT NHỎ

Become a member to get access to perks: