מתכון - פסטה פוטנסקה
על המתכון
פסטה פוטנסקה אצלכם במטבח, ובקלות. מתכון של השף שלנו איתי סובול.
את כל מה שצריך למתכון תוכלו למצוא במארז מתנה חדש לבשלנים באתר שלנו - מארז שכיף לתת, וכיף לא פחות לשמור לעצמכם.
אז מה צריך?
פסטה ריגטוני, שמן זית, אנשובי, עגבניות קלופות, זיתי קלמטה, צלפים ופטרוזיליה טרייה.
אופן ההכנה
- 1: מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח (2 דקות פחות ממה שכתוב).
- 2: במחבת רחבה על חום נמוך: מחממים 4 כפות שמן זית עם האנשובי (מסונן) עד שהוא נמס, לאחר מכן להוסיף שום פרוס וצ׳ילי.
- 3: מוסיפים עגבניות סן מרזנו מעוכות ביד ואת הזיתים (מגולענים וקצוצים), ומביאים לרתיחה עדינה.
- 4: מעבירים את הפסטה למחבת עם הרוטב לשתי דקות אחרונות של בישול.
- 5: מוסיפים פטרוזיליה וצלפים קצוצים, מערבבים ומגישים.
הסרטון באדיבות הערוץ דליקטסן - Delicatessen. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
