פאי גבינה ברולה
על המתכון
באתר החדש שלנו כבר ביקרתם?!
www.latafran.com
עוגת גבינה ברולה שלא תשאיר אף אחד אדישה.
את העוגה הכנו בעזרתם של אלירן מהבלוג מיסטר קאפקייק ואבינועם מפירורים.
מיסטר קאפקייק: https://www.facebook.com/MisterCupcakeNet
פירורים: https://www.facebook.com/perurimim
מצרכים
- 200 גרם עוגיות לוטוס
- 80 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם גבינת שמנת
- 2 כפות סוכר חום דמררה
- 4\1 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 2\1 כפית תמצית וניל
- 2\1 כוס חלב מרוכז
אופן ההכנה
- נחמם תנור מראש ל170 מעלות
- את עוגיות הלוטוס נשים בשקית, נקשור אותה, ונשים אותן בעוד שקית. נטחן אותן באמצעות מעבד מזון\כוס\מארוך
- נערבב את העוגיות יחד עם החמאה המומסת. ניצוק אותן לתוך רינג בקוטר של 18 ס"מ או לתבנית אפייה סטנדרטית. שימו לב שאתם מהדקים את התערובת גם לצידי התבנית(!)
- נעביר את התבנית למקרר ל15 דקות, ואח"כ לתנור ל5 דקות
- נערבב את גבינת השמנת, תמצית הוניל, הביצים והחלב המרוכז בקערה נפרדת עד שמתקבלת תערובת אחידה
- את הבלילה ניצוק לתבנית האפייה(שבה העוגיות נאפו) ונאפה שנית ל20 דקות. ניתן לעוגה להצטנן מספר דקות.
- לציפוי הקרמל: נפזר 2 כפות של סוכר חום דמרה על העוגה בצורה אחידה. לאחר מכן עם ברנר נשרוף את הסוכר וניצור שכבת קרמל. במידה ואין לכם ברנר אפשר להכניס את התנור למספר דקות בודדות- אך שימו לב! הסוכר יכול להישרף בקלות.
- אפשר(ורצוי) להוסיף עירית קצוצה, ואת הפרמז'ן.
- עקבו אחרינו בפייסבוק ובאינסטגרם לעוד מתכונים!
- פייסבוק: https://www.facebook.com/latafran
- אינסטגרם: https://instagram.com/latafran
- Music: http://www.bensound.com
הסרטון באדיבות הערוץ לתפרן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
