פשטידת כרובית ובצל - סופר קלה להכנה ומושלמת לארוחת ערב!
על המתכון
מתכון לפשטידת כרובית בריאה עם גבינות רזות שמכינים בקלי קלות ויש לכם ארוחת ערב מושלמת להגיש לצד סלט 😍
אפשר להכין אותה כמאפינס כרובית אישי או כפשטידה שלמה והיא מתחסלת ברגע :)
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
כרובית אחת בינונית או קטנה
בצל אחד בינוני חתוך קטן
בקערה גדולה:
3 ביצים גדולות בגודל L או 4 בגודל M
קופסת קוטג' 250 גרם
יוגורט אחד רגיל 3% או גביע גבינה לבנה 200 גרם
גביע שמנת חמוצה 9 או 15 אחוז
חתיכה קטנה של בולגרית. בערך 50 או 70 גרם או כמה שתרצו.
מגרדים בפומפייה 4 פרוסות גבינה צהובה 15% או כל אחוז אחר. חצי מזה שמים בתערובת וחצי נשמור לפזר מעל הפשטידה.
מעט פלפל שחור
שלושת רבע כפית שטוחה של מלח
חצי כפית תבלין שום
2 כפות של שמן זית
2 כפות של קמח לבן רגיל
אופן ההכנה
- לוקחים את הכרובית (טרייה) וחותכים לחתיכות בינוניות.
- שמים את כל הכרוביות בסיר בינוני וממלאים מים עד שלושת רבע גובה. אפשר מים רגילים מהברז. שמים את הסיר על הגז עם אש גבוהה עד שהמים רותחים ומבעבעים והכרובית צריכה להיות רכה אבל לא רכה מידי. בודקים עם מזלג שאפשר להעביר את המזלג בכרובית. ואז מסננים את הכרובית מהמים.
- בזמן שהכרובית מתבשלת חותכים בצל אחד בינוני לקוביות קטנות. לוקחים מחבת קטנה עם 2 או 3 כפות שמן מחממים על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- בקערה גדולה נפרדת שוברים את הביצים וטורפים קצת עם מטרפה ידנית. מוסיפים את שאר המרכיבים עד הבולגרית ומועכים את הבולגרית עם מזלג. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים.
- כשהכרובית מוכנה לוקחים כל חתיכה וחותכים לחתיכות קטנות אבל עדיין שלמות מהכרובית ומוסיפים לקערה וגם את הבצל המטוגן. (אפשר להוסיף לקערה גם
הסרטון באדיבות הערוץ פינת האוכל של סיון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
