פשטידת פטריות ובצל על בסיס טורטייה

על המתכון

מצרכים

• 1 בצל סגול בינוני, קלוף וחתוך לחצאי פרוסות דקות
• חצי קופסת שימורים של פטריות (שטופות)
• מעט שמן לטיגון
• רבע כפית מלח (או לפי הטעם)
• פלפל שחור לפי הטעם
• 4 טורטיות (מכל סוג)
• 2 ביצים בגודל L
• רבע קוביית גבינה בולגרית (כל אחוז שומן)
• 1 מיכל שמנת לבישול או שמנת מתוקה (250 מ"ל)
• 3 פרוסות גבינה צהובה/מוצרלה/כל גבינה קשה שאוהבים
• מעט שמן לשימון הטורטיות

אופן ההכנה

1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
2. מוסיפים את הפטריות, מלח ופלפל – ומטגנים עוד כ-2 דקות עד שהפטריות מתרככות.
3. בתבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ מרפדים את הבסיס עם 4 טורטיות כך שיכסו היטב את כל התבנית. מועכים קלות לבסיס יציב.
4. בקערה מערבבים את הביצים עם תערובת הבצל והפטריות (כאשר היא חמימה, לא רותחת).
5. מוסיפים את השמנת, הגבינה הבולגרית המעוכה, הגבינה הצהובה והתבלינים – מערבבים היטב.
6. משמנים מעט את הטורטיות בתבנית ושופכים מעל את בלילת הפשטידה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (טורבו) כ-30–40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה.
8. בתאבון!
9. עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
10. ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
11. ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
12. במיי