ידעתם שאם תקחו כוס קמח שקדים

על המתכון

מצרכים

• כוס קמח שקדים (כ־100 גרם)
• רבע כפית מלח
• רבע כפית אבקת שום גבישי
• שלוש כפות מים
• כפית תבלין יבש לבחירתכם (לא חובה) – טימין, זעתר, אורגנו, קצח, רוזמרין, פפריקה, שמיר וכו'.
• איך מכינים?

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־160 מעלות במצב טורבו.
2. מערבבים בקערה קמח שקדים, מלח ואבקת שום (אם בחרתם תבלין נוסף הוסיפו גם אותו).
3. מוסיפים מים באמצעות כף כך שמתקבל בצק פירורי שמתאגד לגוש בלחיצה.
4. אוספים לכדור ומניחים על נייר אפייה (או גיליון סיליקון).
5. מניחים גיליון נייר אפייה נוסף מעל הבצק ומשטחים עם מערוך למלבן דק בעובי חצי ס"מ.
6. מיישרים בעזרת סכין וחותכים בסכין או גלגלת פיצה לריבועים בגודל הרצוי.
7. אופים בשליש התחתון של תנור חם כ־15 דקות עד שמזהיב.
8. מצננים לחלוטין ומפרידים לריבועים.
9. שומרים בקופסה אטומה עד ארבעה ימים.
10. #ללאגלוטן #קטוגני #קיטו #מתכוניםקלים
11. אני טליה בנימיני, ואני יוצרת מתכונים דלי פחמימה, ללא סוכר ולעיתים גם ללא גלוטן — כאלה שאפשר באמת להכין בבית, בלי להרגיש שמוותרים על אוכל טעים.
12. בערוץ תמצאו מתכונים קצרים, רעיונות לאפייה בריאה, קינוחים, ארוחות קלות וטיפים פשוטים שעוזרים לבחור אוכל שמתאים יותר לגוף ולשגרה.
13. המטרה שלי היא להראות שאפשר לאכול טוב, ליהנות, ועדיין לבחור אחרת.
14. לעוד מתכונים:
15. Instagram:
16. Facebook:
17. Email: