ידעתם שאם תקחו גרעיני משמש…

על המתכון

אופן ההכנה

1. משרים את הגרעינים בצנצנת עם סוכר (או אלולוז) ביחס של 1:1.
2. מניחים בצנצנת אטומה במקום מוצל ל-5–7 ימים ומערבבים מדי פעם.
3. מסננים – ויש לכם קסם! ✨
4. לגרסה המלאה, ההסברים והטיפים:
5. 🔥 אופציה לבישול מהיר (ולמי שחושש מהרעלנים):
6. מבשלים את הגרעינים במים רותחים 5–10 דקות לפני ההשריה – זה מפחית את האמיגדלין ומקצר את זמן ההשריה.
7. אם נשאר משקע של סוכר אפשר גם לבשל את כל הסירופ בסוף (ממש שתיים שלוש דקות רק להמסה) – מתקבל טעם עשיר יותר ובטוח יותר.
8. ⚠️ שימו לב!
9. גרעיני משמש ושסק מכילים כמות קטנה של אמיגדלין, שעלול להפוך בגוף לציאניד.
10. משתמשים בסירופ כתבלין כמו תמצית וניל בכמויות קטנות אין סכנה, אבל אם אתם לא בטוחים – עדיף להרתיח!
11. אני טליה בנימיני, ואני יוצרת מתכונים דלי פחמימה, ללא סוכר ולעיתים גם ללא גלוטן — כאלה שאפשר באמת להכין בבית, בלי להרגיש שמוותרים על אוכל טעים.
12. בערוץ תמצאו מתכונים קצרים, רעיונות לאפייה בריאה, קינוחים, ארוחות קלות וטיפים פשוטים שעוזרים לבחור אוכל שמתאים יותר לגוף ולשגרה.
13. המטרה שלי היא להראות שאפשר לאכול טוב, ליהנות, ועדיין לבחור אחרת.
14. לעוד מתכונים:
15. Instagram:
16. Facebook:
17. Email:
18. #קיטו #ללאסוכר #ללאגלוטן #דלפחמימה #מתוקבריא