מרק כרובית קטיפתי טעים טעים

1 תפוח אדמה גדול

1 בצל גדול

שורש פטרוזיליה / 6 גבעולים

2 שיני שום

2 גבעולי כרפס

½ כף אבקת מרק עוף

1 כף אבקת מרק בצל

¼ כפית אגוז מוסקט

½ כפית פלפל

להרתיח את המים בסיר

להוסיף את השמן והירקות

לתבל

להביא לרתיחה לבשל כחצי שעה עד שהירקות מתרככים

לקרר

להכניס את הירקות למעבד מזון עם מעט מהמרק

לטחון עד לקבלת מרק קטיפתי

בסמיכות הרצויה

(להוסיף את המרק לפי במידת הצורך )

לפני ההגשה אפשר לשפוך מעט שמן זית ולפזר פיטרוזליה קצוצה

באהבה נועם זיגדון ❤️