קובה ת'ומיי במרק שום ונענע

על המתכון

מצרכים

• דליה לווי
• 1 בצל בינוני קצוץ –לא קטן
• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות לא קטנות
• 2.5 כפות גדושות רסק עגבניות
• 1 כף גדושה של פפריקה אדומה
• 1/2 כפית פלפל שחור –לא חייב
• 3/4 כוס מים
• פלפל חריף לפי טעם –לא חייב
• עד 1/3 כוס שמן
• שיני שום שלמים מ-1-2 ראשי שום
• 1/2 כוס סוכר
• 3/4 כוס מיץ לימון
• 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
• צרור עלי נענע קצוץ גס - רק העלים
• 3.5 כוסות מים
• דליה לוי

אופן ההכנה

1. דליה לוי
2. בסיר שמים שמן ,בצל , עגבנייה ,רסק עגבניות, פפריקה, פלפל שחור, פלפל חריף 3/4 כוס מים.
3. כל זה לטגן עד שהעגבנייה והבצל רכים-כרוטב ואם יש צורך מוסיפים עוד קצת מים שלא יתייבש
4. לזה מוסיפים את:
5. הסוכר, הלימון , מרק העוף ,השום והמים, טועמים שיהיה חמוץ מתוק לתקן בהוספת סוכר או לימון או
6. מרק עוף מביאים לרתיחה ,וכעבור כמה דקות של ריכוך מעט השום מכניסים בהדרגה את כדורי הקובה
7. אשר הוכנו מבעוד מועד, מנמיכים ללהבה בינונית כיסוי הסיר חלקית ,וכשהקובות משנות גוון ורואים
8. שהם מבושלות מוסיפים את צרור עלי הנענע ומיד סוגרים את האש.
9. דליה לוי
10. ראו סרטון כדורי קובה קטנים הסוד שלי
11. .דליה לו
12. בתאבון
13. דליה לוי