מתכונים ללא שמן

שמן בבישול הוא מוליך חום, לא תיבול, וזו הסיבה שהוצאה שלו משנה את המרקם ולא את הטעם. מנה אפויה במקום מטוגנת לא תהיה פריכה באותה צורה — אלא אם משתמשים בחום גבוה יותר ובשכבה דקה יותר, וזה בדיוק מה שהמתכונים הטובים כאן עושים.

אספנו כאן את המתכונים ללא שמן שהכי נצפו אצלנו: לביבות אפויות, קציצות בתנור, לחם במעט שמן או בלי, ומאפים ללא טיגון.

בסרטון רואים מה באמת מתקבל. ״כמו מטוגן אבל בלי שמן״ זו הבטחה שאפשר לבדוק בעיניים בעשר שניות, וזה שווה יותר מכל הבטחה כתובה.