מתכונים עם טחינה

טחינה מתנהגת הפוך מכל רוטב אחר: כשמוסיפים לה מים היא קודם מתקשה ונעשית גבישית, ורק אחר כך נפתחת ונעשית חלקה. מי שלא ראה את זה קורה חושב שהוא קלקל והופך את הקערה.

אספנו כאן את מתכוני הטחינה שהכי נצפו אצלנו: טחינה גולמית וטחינה לסלט, רטבים, ממרחים, עוגיות טחינה וקינוחים על בסיס טחינה וחלבה.

זו בדיוק הסיטואציה שווידאו מציל: רואים את הרגע שבו התערובת נראית מקולקלת ואת הרגע, חצי דקה אחר כך, שבו היא חלקה.