מתכונים עם נוטלה

נוטלה היא מילוי קשה לעבודה דווקא בגלל שהיא נוחה: היא נוזלית בטמפרטורת החדר ולכן בורחת מכל בצק באפייה. מי שמקרר את המילוי לפני הסגירה מקבל מאפה אחר לגמרי.

כאן אספנו את מתכוני הנוטלה שהכי נצפו אצלנו: מאפים ובצקים במילוי נוטלה, עוגות, קינוחים ללא אפייה וממרח נוטלה ביתי מאגוזי לוז.

בסרטון רואים את הטריק שעושים את ההבדל — הקפאה קצרה של המילוי לפני שהוא נכנס לבצק — ואת התוצאה אחרי האפייה.