דילוג לתוכן הראשי
פודיל

מתכונים עם קמח מלא וכוסמין

קמח מלא מכיל את הקליפה והנבט, ושניהם חותכים גלוטן. זו הסיבה שלחם מקמח מלא יוצא דחוס אפילו כשהתפיחה הייתה טובה, וזו גם הסיבה שכמעט כל מתכון טוב מערבב קמח מלא עם קמח לבן ולא מחליף לגמרי.

אספנו כאן את המתכונים עם קמח מלא וכוסמין שהכי נצפו אצלנו: לחמים, לחמניות, חלות, עוגות ומאפים מקמח כוסמין מלא וקמח חיטה מלא.

בסרטון רואים את הבצק — קמח מלא צריך יותר מים וגם יותר זמן מנוחה, ובצק שנראה מוצלח מיד אחרי הלישה הוא בדרך כלל בצק שיצא דחוס.

179 מתכונים · ממוינים לפי מה שהכי נצפה

הכלעד 5 דקות5-15 דקות
ספקים לאירועמארחים? שמישהו אחר יבשלשף פרטי, על האש, מגשי פירות, קייטרינג או עוגה מעוצבת — משאירים פרטים פעם אחת ומקבלים הצעות מספקים באזור שלכם. בלי עלות.לקבל הצעות ←