בשר מפורק במרינדת חרדל ודבש

על המתכון

מצרכים

• 1.5 קילו בשר מספר 5 (לא מספר 4 של גולש!)
• 2 כפות חרדל גרגרים
• כף חרדל חלק
• 5 כפות דבש
• חצי כף פלפל שחור גרוס
• כף מלח דק
• 5 כפות שמן זית
• להגשה:
• חצי כפית מלח ים

אופן ההכנה

1. אם הנתח שלכם גדול יותר עד 2 קילו המרינדה זהה בכמויות – אך יש להוסיף לכל 300 גרם בשר עוד 30 דק׳ בישול
2. 2 קילו = 6 שעות3 קילו = 7 וחצי שעות (יש להכפיל מרינדה במקרה זה)