פלמבה
2 אלף צפיות ביוטיוב·14 שניות של סרטון
על המתכון
פלמבה היא מנה בשרית כבדה ומרשימה שמבוססת על נתח בשר בקר איכותי המבושל בתהליך ארוך עד לרכות מוחלטת. המאפיין המרכזי שלה הוא מרקם רך ומתפרק לצד טעם עמוק ועשיר שמתקבל מהבישול הממושך עם עצמות ותבלינים. זו מנה חגיגית שמתאימה לשולחן שבת, לאירועים משפחתיים מיוחדים או לאירוח גדול שבו רוצים להרשים במנה מסורתית ומנחמת.
הסרטון באדיבות הערוץ Rafi's Kitchen - אצל רפאל במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
