צלעות טלה מטפטפות על תפוחי אדמה ברוטב ברביקיו מטורף

כתר צלעות טלה בתנור מוברש ברוטב ברביקיו ותפוחי אדמה עשירים וטעימים 🥔

המתכון המלא נמצא עכשיו בסטורי📲

ניתן למצוא גם בחיפוש בגוגל- ״פודי- כתר צלעות טלה ברוטב ברביקיו ותפוחי אדמה״.

מה צריך?

600 גרם צלעות טלה כתר טלה

1 בקבוק רוטב ברביקיו בסגנון אמריקאי קנור

1/2 כפית מלח גס

1/4 כפית פלפל שחור גרוס

1 שקית תפוח אדמה קטן שמתאימים למיקרוגל

3 כפות שמן זית

איך מכינים?

1.מחממים תנור ל200 מעלות טורבו.

2.חותכים את תפוחי האדמה לרבעים.

3.במחבת מחממים 3 כפות שמן זית ומטגנים את תפוחי האדמה כ6-7 דקות עד שהם יקבלו מעט צבע ויתרככו.

4.את כתר הטלה מתבלים במעט מלח גס ופלפל שחור גרוס ומורחים שכבה נדיבה של רוטב ברביקיו בסגנון אמריקאי.

5.מורחים גם את תפוחי האדמה במעט ברביקיו.

6.בתבנית קריספר מניחים בתחתית נייר אפייה ואת תפוחי האדמה הפרוסים. מעל תפוחי האדמה שמים את רשת הקריספר ומעל שמים את כתר הטלה (למי שיש לו מדחום זה הזמן להכניס למרכז הבשר של הטלה ולשים 53-56 מעלות).

7.מכניסים את הטלה לתנור עד שהוא מגיע לטמפרטורה הרצוייה (למי שאין מדחום זמן האפייה יהיה כ-18 דקות).

8.במהלך הצלייה פותחים פעמיים את התנור ומורחים שכבה נוספת של ברביקיו.