תבשיל שקדי עגל (חליוואט) אמרומסר - ברוטב עגבניות וחומוס
על המתכון
תבשיל שקדי עגל (חליוואט) אמרומסר - ברוטב עגבניות וחומוס
מה צריך בויה:
רבע כוס שמן
שקית גרגרי חומוס - 800 גרם
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
איך עושים בויה :
מקמחים את השקדים,שמים בסיר על הגז שמן שהוא רותח שמים את השקדים עד להזהבה ומוסיפים את הפלפלים והשום (שיני שום שלמות).
מערבבים ואחרי 5 דקות מוסיפים את הרסק ועגבניות מרוסקות,מערבבים ומוסיפים את הפפריקה מתוקה מחלטים (מערבבים) ומוסיפים מים עד כיסוי.
כותשים שיני שום פנימה.
מבשלים עד שהתבשיל מבעבע ומוסיפים את החומוס מלח פלפל, סוגרים ומבשלים מינימום 40 דקות ועד צמצום הרוטב.
וזהו בויה פשוט וקל ויש לכם תבשיל מהסרטים אמרומסר .
בתאבון יא ולדי.
מצרכים
- 700 גרם שקדי עגל לבישול (תשימו לב)
- 3 כפות קמח
- 1 ראש שום
- 3 פלפל מתוק שושקה
- 2 פלפל ירוק חריף
- 2 חבילה רסק עגבניות - 200 גרם
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (פחית)
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
הסרטון באדיבות הערוץ רובי מיכאל - Rubi Michael. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
