תבשיל גולש (גולאש)- צלי בקר חם ומפנק

אז ביקשתם בשר ביקשתם גולש אז הפעם אראה לכם את השיטה שלי להכנה של גולש בשר בקר נקי, אני אישית לא מוסיף תפוחי אדמה או ירקות שורש אבל זו בחירה שלי אתם מוזמנים להוסיף ^_^

אז בואו תראו איך זה קורה ועל תשכחו לשים לייק ולרשום תגובה :)!

מרכיבים: (למנה בגודל שאני הכנתי)

1.5 קילו - בשר בקר (ממליץ על כתף או חתיכה אחרת דגולה וגם ממליץ שיהיה עלייה שומן שיוסיף הרבה טעם ועסיסיות לבשר).

1-2 - בצלים אדומים גדולים (כמות הבצל הקצוץ צריכה להיות כמעת באותו הנפח כמו כמות הבשר).

5-7 - שיני שום.

בקבוק בירה כהה טובה.

כוס - ציר בקר/ עוף/ ירקות.

כפית - מלח גס! בסרטון שמתי כף שלמה וזה היה בטעות אז לשים לב לזה.

חצי כפית - ציפורן.

חצי כפית - זירה (זרעי כמון).

כפית - פלפל שחור.

פפריקה מתוקה עד כף וחצי (מספיק בכדי לכסות את הבשר).

("אפשרות" -בנוסף למתוקה כפית פפריקה חריפה לחריפות מי שאוהב).

3-4 עלי דפנה.

בתנור על 200-180 מעלות כ-3 שעות.

אפשר להוסיף 40 דקות לפני סיום, תפוחי אדמה חתוכים / גזר / פטריות מי שאוהב.