הלחם הכי מהיר שיש

על המתכון

מצרכים

• **
• 1) הציפוי: מערבבים יחד שליש כוס שמן זית, 1 כפית שום כתוש, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל, חופן פטרוזיליה קצוצה ומעט קליפת לימון מגורדת. מערבבים ושומרים בצד.
• 2) מערבבים יחד 2 כוסות קמח תופס ו-2 כוסות יוגורט יווני שמן. מוסיפים חצי כפית מלח ומערבבים עד שהקמח נטמע.
• 3) משמנים צלחת שטוחה, עם יד משומנת לוקחים רבע מהבצק ומשטחים על הצלחת. מעצבים לעיגול.
• 4) מחממים מחבת משומנת. משחררים את הבצק מהצלחת בעדינות בעזרת לקקן או מרית והופכים אותה על המחבת.
• 5) מטגנים כשתי דקות מצד אחד. מורחים מעל את הציפוי והופכים. מטגנים עד להשחמה משני הצדדים.
• 6) מורחים מהציפוי שוב בסיום הטיגון. חוזרים על התהליך עם כל הבצק. מגישים חם.
• ***