עוגת מוס קוקוס מרעננת עם מנגו אננס ופסיפלורה
על המתכון
מתכון לעוגה 20 ס״מ
עוגה בתחתית:
:מיקס פירות
חצי מנגו
פרוסת אננס
2 פרי פסיפלורה
שכבה קוקוס קריספית:
או
10 עוגיות רבע לשבע לבן
קרם פסיפלורה:
2 חלמונים
גרידת לימון וליים
מוס קוקוס:
טיפה מים כדי להרטיב את הסוכר
מצרכים
- 55 גרם חלבון
- 25 גרם קוקוס טחון
- 20 גרם אבקת שקדים
- 50 גרם אבקת סוכר
- 20 גרם סוכר לבן
- 75 גרם שוקולד לבן
- 40 גרם פייטה
- 30 גרם קוקוס טחון
- 30 גרם קוקוס טחון
- 65 גרם מיץ פסיפלורה
- 50 גרם חמאה
- 20 גרם סוכר
- 7 גרם קורנפלור
- 400 גרם קרם קוקוס (רק החלק הקשה)
- 60 גרם בוכר
- 200 גרם שמנת מתוקה להקצפה
- 35 גרם חלבון
- 10 גרם אבקת ג׳לטין + 60 גרם מים
הסרטון באדיבות הערוץ ShalomAniClara. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
