קינוח שוקולד מילו להאלווין - יום המתים

על המתכון

מצרכים

• 75g whole milk
• 75g heavy cream
• 10g sugar
• 20g mint leaves, blanched and dried
• 1/2 teaspoon gelatin powder, bloomed
• 30g mint leaves, blanched and dried
• 250ml water
• 1 tablespoon sugar
• 1 teaspoon agar agar
• 100g 70% dark chocolate
• 1 whole egg
• 45g MILO drink powder
• 100g whole milk
• 100g heavy cream
• 1 whole egg
• 55g whole milk
• 45g MILO drink powder
• 15g all-purpose flour
• 30g all-purpose flour
• 30g unsalted butter
• 45g MILO drink powder
• 40g sugar
• 20g light corn syrup
• 10g water
• 1 tablespoon unsalted butter
• 45g MILO drink powder
• 75g sữa nguyên kem
• 75g kem whipping
• 10g đường
• 20g lá bạc hà, luộc sơ và thấm ráo nước
• 1/2 muỗng tea bột gelatin đã ngâm nước
• 30g lá bạc hà, luộc sơ và thấm ráo nước
• 250ml nước
• 1 muỗng table đường
• 1 muỗng tea bột agar
• 100g socola đen 70%
• 1 quả trứng
• 45g bột MILO
• 100g sữa nguyên kem
• 100g kem whipping
• 1 quả trứng
• 55g sữa nguyên kem
• 45g bột MILO
• 15g bột mì đa dụng
• 1 ít dầu ôliu
• 30g bột mì đa dụng
• 30g bơ lạt
• 45g bột MILO
• 40g đường
• 20g siro bắp
• 10g nước
• 1 muỗng table bơ lạt
• 45g bột MILO