איך מכינים שניצלים טעימים?

על המתכון

מצרכים

• **
• 1) שוטפים ומייבשים שניצלים דקים שרכשתם במו ידכם מהקצב או פרוסות חזה עוף ששיטחתם בעצבים בין שתי שקיות סנדביץ'.
• 2) טורפים בקערה ביצה אחת, 3-4 כפות רוטב סויה או מלח, כף או שתיים בריאות של מיונז, כף חרדל ו-1 כפית שום כתוש (אני ממש אוהבת שום כתוש, אבל אתם לא חייבים).
• 3) טובלים את השניצלים בבלילה שהכנו. אפשר לטגן מיד או להניח לספיגת טעמים - מכסים ושומרים במקרר עד שרוצים להשתמש.
• 4) מכינים קערה עם פירורים.
• 5) מחממים שמן במחבת או בווק. מוציאים שניצל מהבלילה ומניחים בקערה עם הפירורים. לוחצים קצת את השניצל לתוך הפירורים, הופכים ולוחצים שוב. עד שהשניצל מצופה בפירורים כולו.
• 6) מטגנים את השניצלים בשמן חם כדקה מכל צד, עד שהם זהובים-שחומים. מוציאים לנייר סופג או לרשת צינון.
• **