חזה עוף ממולא מוצרלה ותרד ברוטב לימון-יין לבן

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🥘 Saftige gefüllte Hähnchenbrust mit geschmolzenem Mozzarella, frischem Spinat und einer aromatischen Zitronen-Weißwein-Soße. Dazu knusprig gebratener Brokkoli. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch.

In diesem Video zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine perfekt gebratene Hähnchenbrust zubereiten, die außen goldbraun, innen unglaublich saftig und mit cremigem Mozzarella gefüllt ist. Die leichte Zitronen-Weißwein-Soße sorgt für ein frisches Aroma und macht dieses Gericht zu einem echten Restaurantklassiker für Zuhause.

⭐ Perfekt für:

schnelles Abendessen

Gäste

Familienessen

besondere Anlässe

einfaches Hähnchen Rezept

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Mit Liebe,

Eure Anna 🤗

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📋 ZUTATEN:

Für das Hähnchen:

2 große Hähnchenbrustfilets, ca. 700 g (24.7 oz)

120 g Mozzarella (4.2 oz)

80 g frischer Blattspinat (2.8 oz)

2 EL Olivenöl

20 g Butter (0.7 oz)

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver edelsüß

Für die Zitronen-Weißwein-Buttersoße:

1 Schalotte

2 Knoblauchzehen

100 ml trockener Weißwein (⅖ Tasse)

150 ml Hühnerbrühe (⅔ Tasse)

40 g kalte Butter (1.4 oz)

2 EL Sahne

Abrieb einer Bio-Zitrone

Saft einer halben Bio-Zitrone

1 TL Honig

Salz

Schwarzer Pfeffer

Einige Blätter frischer Thymian

Für den Brokkoli:

350 g Brokkoli (12.3 oz)

20 g Butter (0.7 oz)

Salz

Pfeffer

#Hähnchen #Hähnchenbrust