כנפיים ברוטב צילי מתוק

על המתכון

מצרכים

• מגש כנפיים
• קמח לבן
• צילי מתוק
• שום כתוש
• סויה כהה
• חצי לימון
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• אבקת שום
• מלח
• שמן

אופן ההכנה

1. קודם כל חוצים את הכנפיים לשני חלקים ,שוטפים ומסננים.
2. לוקחים קערה קטנה ושמים כף פפריקה מתוקה יחד עם חצי כף פפריקה חריפה וכפית אבקת שום מערבבים יחד ושמים בצד.
3. לוקחים קערה נוספת ושמים כוס 1 של קמח לבן יחד עם חצי כפית מלח וכפית וחצי מהתערובת שהכנו בהתחלה ומערבבים זו התערובת שאנחנו מצפים את הכנפיים.
4. אנחנו לוקחים את הכנפיים ומצפים בתערובת קמח שלנו ושמים בצלחת.
5. במחבת שמים שמן עמוק ומטגנים את הכנפיים משני הצדדים, ומוציאים למסננת .
6. לוקחים מחבת נוספת ומכינים את הרוטב צילי: לפני שמדליקים את הגז שמים 2 כוסות צילי מתוק יחד עם 2 כפיות שום כתוש ו2 כפות סויה כהה וסוחטים חצי לימון ומערבבים יחד ,מדליקים את הגז ומחכים חמש דקות ואז מוסיפים את הכנפיים לרוטב ומבשלים יחד למשך חמש עשר דקות עד להצטמצמות הנוזלים.
7. מעל אפשר לפזר שומשום או בצל ירוק או כל ירק שאוהבים .