לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה שמן זית וסחיטת עגבניה
על המתכון
קבלו מתכון קייצי קליל והכי חשוב טעים בטירוף למנת שף שכל אחד יכול להכין בלי בעייה, מגישים עם סלט רענן ויש לנו אחלה ארוחה לימי הקיץ
לביבות אמנון וזוקיני על לאבנה סחיטת עגבניה ושמן זית
אני בחרתי באמנון ישראלי טרי שזהו דג מאוד אהוב על הישראלים עם טעמים עדינים שמתאים בול למנה מהסוג הזה
מצרכים
- 3 פילה אמנון ישראלי טרי(קצוץ על הסכין)
- צרור פטרוזיליה
- צרור כוסברה
- 2 שיני שום קצוצות
- בצל לבן מגורד
- 2 זוקיני מגורר סחוט מנוזלים
- כפית מלח
- כפית כמון
- כפית קימל טחון
- חצי כפית פלפל שחור
- כף קמח
- ביצה
- כף פירורי לחם
- קצת גרידת לימון
- חצי כוס שמן זית
- לאבנה טריה
- עגבניה לסחיטה
- זעתר להגשה
אופן ההכנה
- בקערה שמתי את הפילה אמנון הקצוץ,פטרוזיליה,כוסבר,שום,בצל מגורד,זוקיני מגורד,התבלינים הביצה הקמח ופירורי הלחם ונתתי בערבבת עד איחוד
- יצרתי בעזרת ידיים רטובות קציצות ושיטחתי לדיסקיות דקות
- במחבת יציקה שמתי חצי כוס שמן זית וטיגנתי 4 דקות כל צד עד הזהבה יפה
- בצלחת מרחתי לאבנה שמתי במרכז את לביבות האמנון-זוקיני
- סחטתי עגבניה
- הוספיתי שמן זית זעתר וסחיטת לימון בביס
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני דגים
