קבב דגים ברוטב מרוקאי בכיסוי עלה מנגולד ופילה חגיגי ומיוחד לחג
7 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
מחר ערב חג סוכות חג הכי ישראלי שיש, אחרי כל האוכל הכבד של החגים הגיע הזמן למנה שתעיף לאורחים שלכם בערב החג את הסכ'ך
היא קלילה קלה להכנה יחסית וכל הסוד שלה הוא בהגשה
מקבלים מנה שלא יודעים מה יש בצלחת ורק כשלוקחים את הביס מגלים, יש פה חיבור של אוכל חג טעים ואותנטי עם אוכל מודרני
ואני אומר לכם באחריות תמיד כשהגשתי אותה לאורחים כולם עפו כמובן שהשתמשתי בדג אמנון ישראלי טרי וכל הירקות רק חקלאות ישראלית תנסו גם אתם לתמוך תמיד בחקלאים הנפלאים שיש לנו כאן במדינה אתם תקבלו מנות יותר טעימות 😉
אז יאללה למה מחכים
למתכון:
קבב דג אמנון טרי מבושל עם חומוס ולימון כבוש, בכיסוי עלי מנגולד ופלאנק של פילה אמנון צלוי
לקבב דגים:
לרוטב:
בסיר שטוח:
מצרכים
- 4 פילטים של דג אמנון טרי נקיים מעור
- קוצצים עם סכין למרקם גס
- חצי בצל סגול קצוץ
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- חופן כוסברה קצוצה
- 2 שיני שום קצוץ
- כף פלפל צ׳ילי חריף קצוץ
- חופן שמיר קצוץ
- כפית פלפל לבן
- כף שטוחה של מלח
- כפית כמון
- כף שמן זית
- מערבבים הכל לתערובת אחידה
- יוצרים קבבים בגודל של כדורי פינגפונג ומשטחים
- שמים במקרר למנוחה של 20 דקות.
- שורפים 5 פלפל שושקה ו2 פלפלים חריפים על הגריל או בתנור(מי שיש לו ברנר יכול לקצר זמנים) ברגע שהפלפלים שרופים שמים בקערה ומכסים בניילון נצמד(זה גורם לקליפה להתקלף בקלות, מקלפים את הפלפלים מנקים וחותכים לרצועות
- חצי כוס שמן זית
- שמים 7 שיני שום פרוס מטגנים לדקה (להיזהר שלא ישרף)
- שמים את הפלפלים החתוכים
- מוסיפים 1 פלפל יבש מתוק חתוך
- מוסיפים 5 לימונים כבושים
- כף פפריקה
- כף מלח
- כף כמון
- מוסיפים 2 כוסות חומוס גרגירים שבושל מראש
- מערבבים ומוסיפים חצי ליטר מים
- מוסיפים כף אריסה מתוקה
- מבשלים כ30 דק על אש בנונית עם מכסה סג
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
תפריט שבועי חכם + רשימת קניות
4 שבועות של תפריטים מוכנים, עם רשימת קניות אוטומטית לכל שבוע
- ✓ 28 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ 4 שבועות תפריט מלא — ארוחת צהריים וערב לכל יום
- ✓ רשימת קניות מסודרת לפי מחלקות בסופר — בלי לשכוח כלום
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של kobi edri's food בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני דגים
