איך מכינים פטיסייר צרפתי
על המתכון
פטיסייר צרפתי הוא קרם בסיס קלאסי בקונדיטוריה הצרפתית, המשמש כמילוי עוגות, אקלרים, מילפיי וקינוחים נוספים. בעל מרקם סמיך וחלק, בעל טעם וניל עדין, ונחשב לאחד מהקרמים החשובים והנפוצים במטבח הצרפתי.
השף קונדיטור ברי סייג עושה לכם היכרות עם הקרם שאף קונדיטוריה לא שלמה בלעדיו- הפטיסייר הצרפתי
הסרטון באדיבות הערוץ בישולים - בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
