קראמבל תפוחים עם סורבה אוכמניות וקצף אוכמניות

על המתכון

מצרכים

• 2 cups frozen blueberries
• 200g unsweetened yogurt
• 100g whole milk
• 100g heavy cream
• 100g blueberries
• 3 Granny Smith apples, diced
• 3 tablespoons sugar
• 1 teaspoon ground cinnamon
• 1 teaspoon vanilla extract
• 100g unsalted butter
• 100g all-purpose flour
• 100g sugar
• 50g walnut, chopped
• 1 teaspoon ground ginger (optional)
• 400g việt quất đông lạnh
• 200g sữa chua không đường
• 100g sữa nguyên kem
• 100g kem whipping
• 100g việt quất
• 3 quả táo xanh Mỹ, cắt hạt lựu
• 3 muỗng table đường
• 1 muỗng tea bột quế
• 1 muỗng tea vani
• 100g bơ lạt
• 100g bột mì đa dụng
• 100g đường
• 50g óc chó, cắt nhỏ
• 1 muỗng tea bột gừng (không bắt buộc)