סופלה גרנד מרנייה וסורבה תפוזים
1 אלף צפיות ביוטיוב·9 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
GRAND MARNIER SOUFFLE
A pinch cream of tartar
Grated zest of 1 orange
ORANGE SORBET
Grated zest of 2 oranges
Lemon juice or lime juice to taste
0.5% xanthan gum in weight compared to frozen sorbet block
🇻🇳 Nguyên liệu:
BÁNH SOUFFLE CAM VÀ GRAND MARNIER
Vỏ bào 1 quả cam
KEM SORBET CAM
Vỏ bào 2 quả cam
Nước cốt chanh theo khẩu vị
0.5% bột xanthan theo khối lượng so với khối kem sorbet
מצרכים
- Custard
- 250ml whole milk
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 3 egg yolks
- 2 tablespoons sugar
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 tablespoon Grand Marnier or to taste
- 1 tablespoon unsalted butter
- Meringue
- 3 egg whites
- 2 tablespoons icing sugar
- 300g fresh orange juice
- 70g sugar
- 30g light corn syrup
- 1 tablespoon Grand Marnier or to taste
- Kem Custard
- 250ml sữa nguyên kem
- 1/2 muỗng tea vani
- 3 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng table đường
- 2 muỗng table bột bắp
- 1 muỗng table rượu Grand Marnier hoặc theo khẩu vị
- 1 muỗng table bơ lạt
- Kem Meringue
- 3 lòng trắng trứng
- 1 ít bột tartar
- 2 muỗng table đường bột
- 300g nước cam tươi
- 70g đường
- 30g siro bắp
- 1 muỗng table rượu Grand Marnier hoặc theo khẩu vị
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
