קינוח יער - שוקולד, מאצ'ה ודובדבנים
31 אלף צפיות ביוטיוב·14 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
CHOCOLATE SHELL
70% dark chocolate, melted
MATCHA MOUSSE
1/2 + 1/4 teaspoon gelatin powder, bloomed
CHOCOLATE CREMEUX
MATCHA MOSS
CHOCOLATE SOIL & TUILE
A pinch of salt
Toasted walnuts
CHERRY ICE CREAM
Sweetened condensed milk to taste
Lemon or lime juice to taste
FRESH CHERRIES
DILL FOR GARNISH
🇻🇳 Nguyên liệu:
VỎ SOCOLA
Socola đen 70%, nấu chảy
MOUSSE TRÀ XANH
1/2 + 1/4 muỗng tea bột gelatin, đã ngâm nước
KEM TRỨNG SOCOLA
BÁNH BÔNG LAN TRÀ XANH
BÁNH QUY SOCOLA
Hạt óc chó rang
KEM ANH ĐÀO
Sữa đặc có đường theo khẩu vị
Nước cốt chanh theo khẩu vị
ANH ĐÀO TƯƠI
LÁ THÌ LÀ ĐỂ TRANG TRÍ
מצרכים
- 15g matcha powder
- 75g white chocolate chips
- 250ml + 150ml heavy cream
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 100g 70% dark chocolate
- 1 whole egg
- 1 tablespoon sugar
- 100ml whole milk
- 100ml heavy cream
- 1 whole egg
- 1 egg white
- 35g icing sugar
- 55g whole milk
- 15g all-purpose flour
- 8g matcha powder
- 60g icing sugar
- 60g melted unsalted butter
- 60g all-purpose flour
- 2 egg whites
- 25g cocoa powder
- 300g frozen cherries
- 1.5g xanthan gum
- 15g bột trà xanh
- 75g socola chip trắng
- 250ml + 150ml kem whipping
- 1/2 muỗng tea vani
- 100g socola đen 70%
- 1 quả trứng
- 1 muỗng table đường
- 100ml sữa nguyên kem
- 100ml kem whipping
- 1 quả trứng
- 1 lòng trắng trứng
- 35g đường bột
- 55g sữa nguyên kem
- 15g bột mì đa dụng
- 8g bột matcha
- 60g bột mì đa dụng
- 60g bơ lạt chảy
- 60g đường bột
- 2 lòng trắng trứng
- 25g bột cacao
- 1 ít muối
- 300g anh đào đông lạnh
- 1.5g bột xanthan
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוד מתכונים
