פאי פיצוחים מושלם נועם זיגדון
31 אלף צפיות ביוטיוב·7 דקות של סרטון
על המתכון
כוס מדידה חד פעמית חמה
תבנית בקוטר 26
לבצק:
½ כוס סוכר
ללוש לבצק רך ואחיד
להכניס למקרר לחצי שעה
למילוי:
½ כוס דבש
¼ כוס סוכר חום
½ כוס שמנת מתוקה
( אגוזי מלך אגוזי פקאן שקים קשיו בולדוג ..)
להמיס את החמאה עם הדבש והסוכר חום עד שהסוכר נמס להוסיף בזהירות את השמנת המתוקה להביא לרתיחה
ולהוסיף את הפיצוחים הקלויים
לרדד את הבצק בין שני דפי אפיה לעיגול יותר גדול מקוטר תבנית הפאי
להעביר לתבנית
להצמיד את הבצק לדפנות ולחתוך את השאריות
להניח נייר אפיה על הבצק
לשפוך קיטניות שיכסו את כל הבסיס
לאפות בתנור שחומם מראש
על 180° כ- 20 דקות
להוציא את הקיטניות ואת הנייר
לצקת את המילוי וליישר
להכניס שוב לתנור
לעוד 10 דקות
באהבה נועם זיגדון 💖
מצרכים
- פאי פיצוחים מושלם*
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 ביצה L
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית סוכר וניל
- 50 גרם חמאה
- 400 גרם פיצוחים קלויים
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פשטידות/קישים
