פשטידת ברוקולי

פשטידת ברוקולי מנצחת בקלי קלות. אוהבים פשטידת ברוקולי? המתכון הזה בשבילכם.

פשטידת ברוקולי

מרכיבים

1 שקית ברוקולי קפוא

2 שמנת חמוצה

כוס גבינת מוצרלה מגורדת

חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת

גביע קוטג' %5

5 כפות גדושות קמח (ניתן להשתמש בקמח מלא)

3 כפות פרורי לחם

5 ביצים

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

20 גרם חמאה (כף)

ליטר מים רותחים להפשרת הברוקולי

כפית אבקת אפיה

תהליך ההכנה

1 מחממים תנור ל – 180 מעלות. מכניסים לקערה עמוקה את פרחי הברוקולי ויוצקים עליהם מים רותחים.

לאחר כ – 4 דקות כשהברוקולי הפשיר מסננים את הברוקולי מהנוזלים וחוצים את פרחי הברוקולי הגדולים ל – 2

2 מוסיפים לקערה 5 ביצים, 5 כפות גדושות קמח (אפשר קמח מלא), כוס גבינת מוצרלה מגורדת, חצי כוס גבינת

פרמזן מגורדת, 2 שמנת חמוצה, גביע קוטג' %5 ,כף חמאה, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית אבקת

אפיה ומערבבים. משמנים תבנית (פיירקס או תבנית חד פעמית בינונית בגודל 30/26 (ויוצקים את הבלילה

לתבנית.

3 מפזרים מעל הבלילה 3 כפות פירורי לחם, מכניסים לאפיה באמצע התנור ומניחים על הפשטידה נייר כסף. (לא

אוטמים את התבנית רק מניחים כדי שלא יהיה חום ישיר מהחלק העליון של התנור). לאחר 40 דקות מסירים את

נייר הכסף ואופים 7 דקות נוספות / עד שהפשטידה זהובה ויציבה.

Broccoli pie