איך לעשות בורקס דפי אורז מוצלח!! /rice paper rolls

על המתכון

Caciocavallo 1 cup

mozzarella ½ cup

feta ¾ cup

egg

mix well

rice paper

wet for only 3 seconds and dry well and gently with a towel

2 tsp from filling on the bottom

start roll and close one side only

connect to rolls in the open edges and roll it together

on a baking paper

oil spray

spread yolk only from all sides of the roll

sesame

bake 180 c

10-20 min

first 5 min on the bottom of the oven and the in the middle

until golden

בורקס מדפי אורז

ואם תלכו בול לפי המתכון אין סיכויי שלא ייצא לכם ככה!

(כ8 בורקסים)

מערבבים את כל הגבינות מוסיפים ביצה אחת, מוסיפים מעט מלח ומערבבים (מי שמשתמש בפטה לא צריך להוסיף מלח)
טובלים דף אורז במים ל3 שניות בלבד
מייבשים טוב ובעדינות במגבת ומעברים למשטח יבש
מניחים כ2 כפיות מהמלית בחלק התחתון
מתחילים לגלגל את הדף אורז, סוגרים קצה אחד תוך כדי וקצה שני פתוח.
חוזרים על הפעולה
לוקחים שני רולים וממחברים (לוחצים אחד על השני) מהצד שנותר פתוח
מגלגלים אותם יחד
על נייר פרגמנט
למרוח בחלמון בלבד את הבורקסים
לפזר שומשום
לאפות בחום של 180 מעלות
כ10-20 דקות (5 דקות ראשונות בתחתית התנור ואז להעביר לאמצע התנור)
עד שמזהיבים לגמרי
לחימום חוזר יש למרוח עוד שמן על הבורקסים לפני החימום
ניתן לעשות בעוד מילויים (אנחנו עשינו גם עם תפו"א)
All the recipes in here!
instegram: @yummyblogvideo