תבשיל חומוס , חצילים טבעוני ממכר

חצילים וגרגרי חומוס תבשיל מדהים שלא תספיקו להכין , הוא יכול לעמוד בפני עצמו או כתוספת שתופסת !

את האהבה שלי לחצילים אתם כבר מכירים פירסמתי המון מתכונים איתם : שווארמה טבעונית מפנקת עם חצילים , סירות חצילים בבשר שנמסות בפה , ובהייליטס שלי חצילים ללא טיגון וביוטיוב שלי תמצאו סלט חציל רימון וטחינה ממכר יאמי ,

✅ אם תרצו שלא ירגישו בחצילים פשוט תחתכו אותם לקוביות ממש קטנות והן כמו ספוג פשוט יספגו את שאר המרכיבים ולא תרגישו שמדובר בחציל .

✅בתום הבישול תוכלו להפוך אותו לשקשוקה מהממת ולהזמין את עצמכם ועצמכם😀 לסוכה 🌿🌿

מה צריך ?

2 חצילים קלופים וחתוכים לקוביות

3 מקלות סלרי קצוצים

1/3 כוס שמן זית

כפית מלח

חצי כפית פלפל

חצי כפית גרגרי כוסברה

כפית פפריקה

500 ליטר עגבניות טחונות (אני משתמשת בפאסאטה)

1 כף לימון כבוש תבליני פרג

1 כף עריסה תבליני פרג

כוס מים

כפית כמון

חצי כפית קימל טחון

5 שיני שום פרוסות

ההכנה :

טיגון ראשון 20 דקות של שמן , מקלות סלרי וחצילים תוך ערבוב ,

הוספת שום טיגון נוסף 5 דקות ,

הוספת תבלינים טיגון נוסף 3 דקות לפתיחת טעמים,

הוספת רסק ומים , בישול נוסף של חצי שעה מכוסה ותערבבו מידי פעם !

חג סוכות שמח 🌿🌿

אל תשכחו לתייג אותי במנות שהכנתם גם אם אתם חשבון פרטי ❤️🙏