מתכונים לרולדות

רולדה היא מתכון של פעולה אחת שקובעת את הכל — הגלגול. בצק שגולגל רופף נפרד לשכבות באפייה, בצק שגולגל הדוק מדי נפתח מהצדדים, ואין דרך לדעת זאת מתוך רשימת מצרכים.

אספנו כאן את מתכוני הרולדות שהכי נצפו אצלנו: רולדת שוקולד, בבקה, רולדות שמרים במילוי, מגולגלות מתוקות ורולדות בשר.

זה בדיוק המקום שבו ווידאו עדיף: רואים את היד מגלגלת, רואים איפה מורחים את המילוי ואיפה משאירים שוליים, ורואים את החיתוך שיוצר את דגם השכבות.