מתכונים עם אפונה

אפונה קפואה היא אחד המצרכים הבודדים שבהם הקפוא עדיף על הטרי, מפני שהיא מוקפאת שעות אחרי הקטיף ולא מאבדת את המתיקות. מה שהורס אותה הוא בישול ארוך — היא צריכה להיכנס לסיר בסוף, לא בהתחלה.

אספנו כאן את מתכוני האפונה שהכי נצפו אצלנו: תבשילי אפונה וגזר, מרק אפונה, אורז עם אפונה, תבשילי בשר ועוף עם אפונה וסלטים.

בסרטון רואים מתי בדיוק האפונה נכנסת, וזה הפרט שהופך תבשיל אפונה ירוק לתבשיל אפונה אפור.