קציצות בשר רכות

המתכון לקציצות רכות שניתן להכניס לרוטב או לטגן או להכניס לתנור. מתכון טעים ורכות מובטחת. אפשר לעשות חצי מהכמות שאני עשיתי.

קילו בשר בקר טחון

4 בצלים מגורדים בפומפיה בחלק הגדול (ראו בסרטון הסבר)

2 תפוחי אדמה בינוני מגורד בפומפיה בחלק הקטן (ראו בסרטון הסבר)

1/2 כוס שמן

אפשר גם להוסיף כ200 גרם שומן כבש מוסיף לטעם

כף וחצי מלח

כף וחצי פלפל

כף וחצי כמון

כף וחצי

לערבב הכל לעיסה אחת ולתת לנוח