קבב מיוחד ליום העצמאות וסלטון פגז
33 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
יום העצמאות בפתח ואתם לא מפסיקים לבקש שאכין קבב, אז החלטתי להרים את הכפפה וללמד אתכם את הסוד בקבב אחת ולתמיד, לא צריך להיות גאון הדור כדי להכין קבב טוב
מה כן צריך
תבלין טוב(התבלין האהוב עלי) ראס אל חנות
ובשר טרי!רק טרי, רמת שומניות גבוהה!
וסלטון טוב לידו, זהו אה וקבב חייב שיפוד ברזל!אם קיבבתם אותו עגול תעשו טובה אל תקראו לו קבב, תגידו לאורחים הנה קציצות מעולות
מתכון
ראשית כשמגיעים לקצב
תבחרו אתם את הנתחים, תראו אותם בעין לפני שטוחנים, נכון יש הרבה קצביות שמכינים כבר טחון לקבב ויש מצב שהוא מעולה אבל אם אתם לא מכירים ובטוחים תבקשו לראות מה שטוחנים
אני טחנתי את השילוב המושלם בעיניי
יש עוד סוג של קבב מעולה מי שלא אוהב את הכבש
תבקשו קילו אסאדו (אבל שימו לב שיש בו בשר ולא רק שומן)ותטחנו אותו כמו שהוא.
אז לאחר שבחרנו את הבשר
לדבר השני, ראס אל חנות, אני יודע שיש הרבה שמעדיפים בלי ,אבל תנסו עם התבלין הזה, הוא התבלין האהוב עליי במיוחד,
בקערה שמים
קילו מאתיים בשר טחון טרי
1 בצל קצוץ דק(מי שלא יודע לקצוץ טוב שיעשה בפומפיה אבל לא במעבד מזון כי לא רוצים שיהפוך למים, הקיצוץ חשוב כדי שהבשר יתפס בקלות על השיפוד)
חצי חבילה פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
כף גדושה של מלח
כפית פלפל שחור
וללוש היטב אך שימו לב
בזמן הלישה הבשר מתחמם וככל שלא יהיה קר ככה יהיה יותר קשה לקבב אותו
המלצה שלי אחרי שהתערובת מוכנה תקבבו כדורים ותכניסו למקרר שיקבל קצת קור לאיזה חצי שעה(זה רק טיפ, אפשר גם לקבב ישירות אם אתם מרגישים שהבשר קר מספיק)
לוקחים כל כדור ותוך כדי תנועת לחיצה מתמדת הלוך חזור מקבבים
מצרכים
- 700 גרם אונטריב(משוייש,רמת שומניות טובה)
- 300 גרם מכסה אנטריקוט
- 200 גרם ליה(שומן כבש)
- 2 שיני שום קצוצים
- 2 כפות ראס אל חנות ״מיה״
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
תפריט שבועי חכם + רשימת קניות
4 שבועות של תפריטים מוכנים, עם רשימת קניות אוטומטית לכל שבוע
- ✓ 28 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ 4 שבועות תפריט מלא — ארוחת צהריים וערב לכל יום
- ✓ רשימת קניות מסודרת לפי מחלקות בסופר — בלי לשכוח כלום
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של kobi edri's food בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
