בייגל פרח
2 אלף צפיות ביוטיוב·45 שניות של סרטון
על המתכון
בייגל בצורת פרח
מצרכים
- קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר
- כף מלח
- חצי כוס שמן
- 550 מ”ל מים קרים (כ־2⅓ כוסות)
אופן ההכנה
- לשים את כל חומרי הבצק במשך כ־10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש
- מתפיחים במשך שעה או עד להכפלת הנפח
- מחלקים את הבצק ל־12 כדורים
- משטחים כל כדור ומגלגלים לגליל
- מרדדים כל גליל בעזרת כפות הידיים לרצועה ארוכה
- מצליבים את הרצועה עם עצמה ליצירת מעין צמה וסוגרים לצורת בייגל
- מורחים בביצה טרופה או במים ומפזרים שומשום
- אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־20 דקות או עד שהבייגלים זהובים
הסרטון באדיבות הערוץ Rotem Raich. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
