לחמניות/פיתות כשר לפסח מעלפות

על המתכון

מצרכים

• 4 כוסות מים
• 1 כוס שמן
• כפית גדושה מלח
• 4 כוסות קמח מצה
• 8 ביצים
• 1 ביצה טרופה+ מלח להברשה
• קערת מים, להרטבת הידיים לעיצוב הלחמניה.
• לשים בסיר להרתחה את הנוזלים+המלח
• ברגע הרתיחה, לצקת על קערת הקמח מצה ולערבב. לקרר עד שאפשר לגעת בידיים, להוסיף את הביצים, לערבב היטב ביד או במיקסר יד, מה שנוח לכם לעיסה אחידה.
• לקרוץ כדור מהעיסה בידיים רטובות וליצור לחמניות או פותות קטנות.
• להניח על תבנית עם נייר אפייה, למרוח בביצה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180-190 מעלות כ 50-55 דקות או עד שמשחים.
• אני אפיתי בטורבו את שתי התבניות ביחד
• ב ה צ ל ח ה !