בראוניז מושחתים ופאדג'יים, שוקולדיים, עשירים ומפנקים !!!

על המתכון

מצרכים

• 250 גרם חמאה חתוכה לקוביות
• 250 גרם שוקולד מריר
• 250 גרם סוכר
• 4 ביצים L בטמפ' החדר
• 1/4 כוס קקאו מנופה
• 1 כפית גדושה קפה נמס
• 1/4כפית מלח
• 1/4 1 כוסות קמח מנופה
• 1/4 כפית גדושה אבקת אפיה
• דובדבנים חמוצים שייבשנו היטב מהנוזלים שלהם לעיטור הבראוניז
• (אפשר מצנצנת ואפשר קפואים שהפשרנו אותם)

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל 170 מעלות עדיף טורבו
2. ממיסים חמאה ביחד עם השוקולד (או במיקרוגל או על בן-מארי) וכששניהם נמסו כמעט לגמרי מוסיפים את הקפה הנמס ומערבבים שהוא גם יתמוסס וכל החומרים הרטובים יתאחדו ומשאירים את התערובת בצד להתקרר כמה דקות
3. מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, אבקת אפיה, מלח וסוכר ומערבבים עם מטרפה
4. ברגע שתערובת השוקולד-חמאה-קפה שלנו נעימה למגע ולא חמה מדי מוסיפים אליה את הביצים וטורפים עם מטרפה לתערובת אחידה.
5. מוסיפים את התערובת הרטובה (חמאה-שוקולד-קפה-ביצים) לתוך התערובת היבשה ומערבבים טוב עם מרית עד שהתערובת אחידה ואין גושים יבשים
6. (לא לעבד את התערובת יותר מדי שהעוגה לא תהיה דחוסה מדי).
7. משטחים את התערובת בתחתית תבנית האלומיניום ומיישרים.
8. מפזרים את הדובדבנים על עוגת הבראוני