מלבי חלאבי
על המתכון
מתכון:
לרתיח בסיר :
1/4 1 ליטר חלב
1 שמנת מתוקה 250 מ"ל
בקערה נפרדת לערבל במטרפה
1 ליטר מים בטמפ' החדר
2 שקיות סוכר וניל
5 כפות סוכר
10 כפות קורנפלור
לקראת סיום:
5-6 טיפות מי ורדים
אופן ההכנה
- להרתיח בסיר את החלב והשמנת ביחד
- בקערה נפרדת להמיס את הקורנפלור עם הסוכר והמים
- לאחר שהחלב רתח לצקת את תמיסת הקורנפלור בזרם דק תוך כדי ערבוב במטרפה אל החלב שרותח בסיר, לערבב כל הזמן, כדי שלא יהיו גושים עוד כמה דק'
- להנמיך החום, להמשיך לבשל עד להסמכה , להוריד מהכיריים, להוסיף מי הורדים.
- מיד, לצקת לתוך מיכלים חד פעמיים המיועדים לכך, ולקרר.
- לפני האכילה להוסיף סירופ מלבי + קוקוס ובוטנים טחונים.
- ב ה צ ל ח ה !
הסרטון באדיבות הערוץ Yael Dagan יעל דגן. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
