כבד זה אף פעם לא כבד

על המתכון

מצרכים

• 3 בצלים גדולים פרוסים
• 500 גרם כבד עוף טרי
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• חצי כפית צ׳ילי גרוס
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית כמון
• 2 כפיות סילאן טבעי
• 6 כפות שמן זית

אופן ההכנה

1. במחבת תתחילו בטיגון הבצל על שמן זית עד שמקבל צבע אדום ויפה
2. את הכבד תכניסו לקערה וזללו מעט שמן זית וכפית מלח גס וערבבו היטב
3. תצלו את הכבד על רשת משומנת בגריל
4. תכניסו את הכבד לבצל המטוגן
5. ותכניסו פנימה את כל התבלינים
6. תוסיפו חצי כוס מים חמים
7. לכסות את המחבת ולבשל 25 דקות על חום נמוך ערבבו פעם אחת שלא לפרק את הכבד
8. ובתאבון